Puszysty bochenek chleba mlecznego

do całkowitego połączenia.
Kontynuuj wyrabianie ciasta przez 8–10 minut, ręcznie lub mikserem, aż będzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:
Uformuj ciasto w kulę i umieść je w lekko natłuszczonej misce. Przykryj folią spożywczą lub wilgotną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1–2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bochenek. Za pomocą ponczu
rozwałkuj ciasto i podziel je na trzy równe części. Rozwałkuj każdą część w prostokąt, a następnie złóż i ciasno zwiń w rulon.
. Ułóż ciasto w natłuszczonej formie do pieczenia chleba o wymiarach 9×5 cali,