Jest coś niezwykle kojącego w tym, że wolnowar zamienia garść prostych składników w danie, które smakuje, jakbyś się całe popołudnie stroił. Te małe słodkie ziemniaki to prosty przepis prosto z targu, który idealnie wpasowuje się w pracowity tydzień, zwłaszcza gdy ogródek dobiega końca, a spiżarnia musi zrobić swoje. Pozostawienie skórki ułatwia przygotowanie i nadaje każdemu kęsowi ziemisty, domowy smak, który mieszkańcy Środkowego Zachodu zawsze potrafili docenić.
Te delikatne bataty pięknie komponują się z pieczonym kurczakiem, kotletami wieprzowymi, pasztetem mielonym lub pieczoną szynką i równie dobrze sprawdzą się na świątecznym stole, jak i na środowej kolacji. Jeśli chcesz dopełnić potrawę, podaj je z zieloną fasolką, chrupiącą surówką z kapusty lub kukurydzą z masłem i miej pod ręką odrobinę syropu do polewania wszystkiego.
Ziemniaki z 4 składników gotowane w wolnowarze na Tydzień Targu Rolniczego
Porcje: 6
Składniki
2 funty surowych, nieobranych, małych słodkich ziemniaków, umytych i osuszonych,
4 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki,
1/4 szklanki brązowego cukru, ubitego,
1/2 łyżeczki soli
Wskazówki
