Czy można ponownie zamrozić mięso po jego rozmrożeniu? Prosta zasada, o której warto pamiętać
Reklama
Zdarza się to często: wyjmujesz paczkę kurczaka lub mięsa mielonego, plany ulegają zmianie i zastanawiasz się, czy produkt może wrócić do zamrażarki. Odpowiedź brzmi: zazwyczaj tak – pod warunkiem, że mięso zostało rozmrożone w odpowiedni sposób.
Rozmrażanie mięsa w lodówce
Prosta zasada
Rozmrażałeś mięso w lodówce? Możesz je ponownie zamrozić. Według wytycznych USDA (amerykańskiego Departamentu Rolnictwa), surowe mięso rozmrożone w lodówce może trafić z powrotem do zamrażarki bez konieczności wcześniejszej obróbki termicznej:
Mięso mielone i drób:
