Nigdy nie sądziłam, że upieczenie świeżego chleba może być takie proste. Wystarczyła jedna partia tego miękkiego, puszystego bochenka, a moi współpracownicy nie mogli przestać prosić mnie o kolejny – jest tak kuszący!

takie powinno być! Nie trzeba go wyrabiać, aż stanie się gładkie. Bardziej wilgotne ciasto pozwala uzyskać miękką, delikatną strukturę, dzięki której ten chleb doskonale nadaje się na kanapki.

Krok 3: Wyrastanie ciasta

Przykryj miskę czystym kuchennym ręcznikiem, folią spożywczą lub pokrywką.

Umieść ją w ciepłym miejscu, osłoniętym od przeciągów, i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do momentu, aż mniej więcej podwoi swoją objętość.

Czas wyrastania

może się różnić w zależności

od temperatury w kuchni, dlatego obserwuj ciasto, zamiast polegać wyłącznie na zegarku.

Pierwsze wyrastanie pozwala ukształtować