Nigdy nie sądziłam, że upieczenie świeżego chleba może być takie proste. Wystarczyła jedna partia tego miękkiego, puszystego bochenka, a moi współpracownicy nie mogli przestać prosić mnie o kolejny – jest tak kuszący!

około 5–10 minut.

Jeśli używasz drożdży suchych (aktywnych), na powierzchni powinna pojawić się lekka, piankowa warstwa. W przypadku drożdży typu instant ten krok nie jest niezbędny, ale warto go wykonać, aby upewnić się, że drożdże są aktywne.

Woda powinna być przyjemnie ciepła, ale nie gorąca. Zbyt wysoka temperatura może zniszczyć drożdże i sprawić, że ciasto nie wyrośnie prawidłowo.

Krok 2: Mieszanie ciasta

Dodaj mąkę oraz sól do mieszanki drożdżowej.

Użyj solidnej łyżki lub szpatułki i mieszaj składniki, aż znikną większe skupiska suchej mąki.

Ciasto będzie miękkie i lepkie – i dokładnie