mieszankę jajeczną i odstawiłam na około 20 sekund.Znajdź przepisy
Odkryj więcej
krakersy
Spróbuj przypraw gourmet
sól
Następnie silikonową szpatułką delikatnie wyciągałam jajka od zewnętrznej krawędzi w kierunku środka co 10–15 sekund.
Po dwóch minutach już widziałem różnicę. Jajka wyglądały na nieco gęstsze niż zwykle, ale nie ciężkie. Po około czterech minutach skrzep był miękki i tworzył szerokie, delikatne fałdy.
Po 5 minutach jajka były w pełni ugotowane, ale wciąż soczyste, bez wodnistego płynu na patelni i gumowatych plamek. Słone paluszki zniknęły z jajek, z wyjątkiem drobnych, bladych plamek.
4.
