Gotuję już wystarczająco długo, żeby wiedzieć, że niektóre z najlepszych kuchennych sztuczek mogą wydawać się dziwne, gdy słyszy się je po raz pierwszy.
REKLAMA
Pokruszone krakersy w jajecznicy zdecydowanie wpisują się w tę kategorię. Pierwszy raz spróbowałem ich w pracowity poranek w moim domu w regionie Środkowego Zachodu, stojąc przy kuchence, mając do dyspozycji cztery jajka, odrobinę mleka i pół opakowania krakersów, które zostały po wieczorze zupowym.
Pięć minut później zrozumiałem, dlaczego ten tradycyjny sposób postępowania został ze mną na dłużej: jajka były bardziej miękkie, pełniejsze i w jakiś sposób
