strany).
Zvyšnú rolku nakrájajte na kolieska s priemerom 1,2 cm až 2,5 cm jemným pílovým pohybom s ľahkým tlakom smerom nadol. Po každom 2 až 3 rezoch utrite čepeľ noža vlhkou papierovou utierkou, aby ste predišli rozmazaniu smotanového syra po čistých okrajoch.
Kolotoče poukladajte reznou stranou nahor na servírovací tanier. Podávajte chladené.
Tipy od profesionálov pre čistú prezentáciu
Manažment vlhkosti: Šunka balená v tekutine spôsobí, že tortilly budú v priebehu niekoľkých hodín gumové. Pred zostavením údeniny vždy osušte papierovými utierkami.Kúpiť mäso
Výber syra: Predstrúhaný syr vo vrecku
