mięso może stać się nieco bardziej suche lub miękkie. Najlepiej sprawdza się w daniach takich jak chili, zapiekanki, zupy czy sosy mięsne, w których konsystencja ma mniejsze znaczenie.
Mięso po obróbce termicznej
Surowe mięso, które rozmrozisz, poddasz obróbce termicznej (np. usmażysz lub ugotujesz), a następnie zamrozisz, jest całkowicie bezpieczne. To świetny sposób na zagospodarowanie nadmiaru mięsa mielonego: podsmaż je, wystudź i zamroź w porcjach, co pozwoli szybko przygotować obiad w przyszłości.
Wskazówki dotyczące prawidłowego mrożenia mięsa
Mięso mielone układaj płasko w woreczkach do mrożenia – dzięki temu szybciej zamarznie i łatwiej
