wewnątrz jajka ma różowy, perłowy lub opalizujący kolor, najbardziej prawdopodobną przyczyną jest zanieczyszczenie bakteryjne, a konkretnie bakterią zwaną Pseudomonas.
Bakterie te mogą wytwarzać pigmenty zmieniające kolor białka jaja.
Rezultatem może być kolor różowy, zielonkawy, a nawet lekko świecący lub błyszczący.
To wyraźny znak, że jajko się zepsuło
. Mówiąc prościej:
👉różowe jajko nie jest po prostu czymś niezwykłym — to znak ostrzegawczy.
Dlaczego tak się dzieje
Bakterie mogą dostać się do komórki jajowej na kilka sposobów:
Drobne pęknięcia w skorupce (czasami niewidoczne)
Niewłaściwe warunki przechowywania
Zanieczyszczenie podczas obchodzenia się z jajkiem lub
