jego przetwarzania
Po dostaniu się do środka bakterie namnażają się i wytwarzają pigmenty, które zmieniają wygląd jaja. Zmiany te nie są kosmetyczne – wskazują, że jajo nie jest już bezpieczne.
Czy
jedzenie różowego jajka jest bezpieczne?
Nie – nie powinieneś go jeść.
Eksperci ds. bezpieczeństwa żywności stanowczo zalecają wyrzucanie jaj, które:
Różowe lub opalizujące białka jaj
Nietypowe kolory (zielone, fluorescencyjne itp.)
Dziwny lub odpychający zapach
Te oznaki wskazują na zepsucie i możliwość występowania szkodliwych bakterii, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność
Nawet jeśli nie ma nieprzyjemnego zapachu, to i tak może
