Unikaj wielokrotnego otwierania piekarnika w trakcie pieczenia, zwłaszcza w ciągu pierwszych 25 minut.
Przed pokrojeniem odczekaj, aż ciasto ostygnie, aby miąższ mógł się całkowicie stężeć.
Aby uzyskać wyjątkowo miękką konsystencję, unikaj przepiekania. Środek powinien być lekko ścięty po wyjęciu z piekarnika.
Instrukcje
1. Przygotuj piekarnik i patelnię
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Lekko natłuść okrągłą formę do pieczenia o średnicy 20–22 cm (8–9 cali) lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
2. Połącz składniki mokre
W dużej misce wymieszaj jogurt grecki,
