zwłaszcza w regionach śródziemnomorskich, gdzie to warzywo jest powszechne. Te małe kąski doskonale ilustrują ducha rodzinnej kuchni: proste, niedrogie i łatwo dostępne składniki przekształcone w danie na spotkania towarzyskie.
Składniki i ilość
Na około 12–15 kęsów:
2 średnie cukinie
2 jajka
60 g mąki
50 g startego parmezanu
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Opcjonalne
