dużo czasu na wyrośnięcie: dłuższa fermentacja zazwyczaj zapewnia lepszy smak i konsystencję.
Rozgrzej naczynie do pieczenia: Gorący garnek typu Dutch oven lub ciężki, żaroodporny garnek pomoże uzyskać chrupiącą skórkę.
Nie kroić od razu: Przed pokrojeniem odstawić chleb na co najmniej 20–30 minut do ostygnięcia, aby jego wnętrze mogło stężeć.
Sprawdź drożdże: Jeśli używasz aktywnych drożdży suchych, upewnij się, że są świeże i aktywne.
Instrukcje
1. Wymieszaj suche składniki: w dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i opcjonalnie cukier.
2. Dodaj wodę: wlej
