substancje bioaktywne.
· Wielkość cząsteczek: Rozgniatanie świeżych liści zwiększa powierzchnię, przyspieszając ekstrakcję.
Opcjonalny plasterek cytryny obniża pH, co stabilizuje kwas rozmarynowy, zapobiegając utlenianiu i zachowując jego właściwości. Miód zwiększa lepkość, nieznacznie spowalniając dyfuzję, ale poprawiając smak.
Wartości odżywcze (na 1 szklankę naparu, niesłodzonego)
Ilość składników odżywczych % dziennej wartości (w przybliżeniu)
Kalorie 4 –
Witamina C 1,2 mg 2%
Witamina A (z beta-karotenu) 6 µg <1%
Żelazo 0,5 mg 3%
Wapń 18 mg 1,5%
Magnez 4 mg 1%
Mangan 0,07 mg 3%
Kwas rozmarynowy ~25
