kapustę, jednocześnie ją zmiękczając, a jednocześnie nadając jej orzeźwiającą nutę cytrusową. To połączenie słodkiego i pikantnego smaku zaintrygowało mnie, ponieważ mogłoby potencjalnie przekształcić kapustę w apetyczny dodatek, wymagający minimalnego doprawiania.
2. Jak przygotowałem eksperyment z kapustą i sodą
Zacząłem od wybrania świeżej, jędrnej główki zielonej kapusty, ważącej około 1,5 funta, i pokroiłem ją na kawałki wielkości kęsa. Gdy kapusta była już gotowa, skupiłem się na napoju gazowanym. Wlałem litr napoju 7-Up do dużego garnka, obserwując energiczne musowanie bąbelków, gdy opadały.
Postawiłam garnek z napojem 7-Up na kuchence i delikatnie
