ciekaw, czy ta niekonwencjonalna metoda przyniesie zaskakujący sukces, czy też okaże się przestrogą.
1. Dlaczego zdecydowałem się ugotować kapustę w 7-Up
Inspiracją do tego eksperymentu była chęć zerwania z tradycyjnymi metodami gotowania i eksploracji granic smaku. Kapusta, choć pożywna i wszechstronna, często ma opinię mdłej lub nudnej, gdy gotuje się ją w wodzie. Pomysł wykorzystania napoju 7-Up, znanego ze swojego słodkiego, cytrynowo-limonkowego smaku, miał nadać tej skromnej kapuście nowy wymiar.
Biorąc pod uwagę zawartość 38 gramów cukru w puszce i kwasu cytrynowego, postawiłem hipotezę, że napój ten może potencjalnie karmelizować
