Mangan: 30% RWS (niezbędny dla zdrowia kości i metabolizmu)
· Witamina K: 5% RWS
· Błonnik: <1 g
· Eugenol: ~150 mg (główny związek aktywny)
· Przeciwutleniacze (wartość ORAC): ~2500 µmol TE
Formacja (Jak powstaje herbata goździkowa – metoda tradycyjna)
Formacja w tym przypadku odnosi się do procesu przygotowawczego
1. Selekcja – Całe, suszone goździki (niemielone) dłużej zachowują olejki.
2. Miażdżenie – Delikatnie dociśnij nożem, aby uwolnić olejki eteryczne.
3. Parzenie – Zalej 3–4 goździki 240 ml wrzącej wody.
4. Przykrycie – Parz przez 10–15 minut (pod przykryciem, aby zachować olejki eteryczne).
5. Odcedzenie – Wyjmij goździki; opcjonalnie dodaj
