Po dodatkowym wymieszaniu ziemniaki mogły stać się miękką mieszanką, idealną do serwowania z warzywami, mięsem lub innymi znanymi potrawami.
wartość wynikała z praktyczności, a nie wyglądu.
Kolejną ważną zaletą była trwałość. Dobrze wykonane naczynie z twardego drewna mogło służyć przez wiele lat, przy odpowiedniej konserwacji. W przeciwieństwie do urządzeń elektrycznych, nie wymagało prądu, baterii ani ruchomych części mechanicznych. Prosta konstrukcja oznaczała również mniej elementów, które mogłyby się zużyć lub wymagać wymiany. W gospodarstwach domowych regularnie przygotowujących posiłki, te cechy sprawiły, że tradycyjne drewniane naczynia stały się przydatnym dodatkiem do kuchni.
