W dużej misce połącz ciepłą wodę z suchymi drożdżami. Odstaw na 5–10 minut, aż się spienią.
Dodaj oliwę i sól, a następnie stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie miękkie ciasto.
Wyrabiaj ciasto przez około 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uderz ciasto i uformuj je w bochenek lub bułki.
Przenieść na natłuszczoną blachę do pieczenia lub keksówkę i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe i będzie wydawać głuchy odgłos przy postukaniu w nie.
Przed pokrojeniem i podaniem odczekaj, aż chleb lekko ostygnie.
Opis
Ten domowy chleb jest miękki w środku i ma piękną, złotą skórkę na zewnątrz. Oliwa z oliwek dodaje mu subtelnego, bogatego smaku, a proste składniki tworzą klasyczny smak, który idealnie komponuje się z zupami, sałatkami, kanapkami lub masłem i dżemem. Gdy raz spróbujesz świeżo upieczonego chleba z własnego pieca, bochenki ze sklepu mogą się z nim nie równać.
Informacje żywieniowe
Przybliżone wartości na wycinek (na podstawie 12 wycinków):
Kalorie: 180
Węglowodany: 30 g
Białko: 5 g
Tłuszcz: 4 g
Błonnik: 1 g
Sód: 190 mg
Wniosek
Domowe pieczenie chleba jest zarówno satysfakcjonujące, jak i zaskakująco proste. Ten przepis dowodzi, że z zaledwie kilku składników i prostych kroków każdy może upiec pyszny, świeży chleb w domu. Jest ekonomiczny, sycący i pełen domowej dobroci.
Zalecenie
Podawaj ten chleb na ciepło z oliwą i ziołami, jako dodatek do zup, lub użyj go do kanapek i tostów. Można go również zamrozić, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowywania posiłków i na zabiegane tygodnie.
Przyjmowanie zdrowej przyjemności
