1 łyżeczka soli
1 1/3 szklanki (320 ml) ciepłej wody
4 3/4 szklanki (570 g) mąki pszennej
Opcjonalne dodatki
1 łyżeczka cukru lub miodu dla uzyskania nieco słodszego bochenka
Czosnek w proszku dla uzyskania pikantnego smaku
Suszone zioła, takie jak rozmaryn, tymianek lub oregano
Nasiona sezamu lub mak do posypania
Starty ser dla bogatszego smaku chleba
Mąka pełnoziarnista dla uzyskania bardziej treściwej konsystencji
Wskazówki dotyczące sukcesu
Aby drożdże mogły się prawidłowo uaktywnić, upewnij się, że woda jest ciepła, a nie gorąca.
Dokładnie odmierz mąkę, aby uniknąć zagęszczenia chleba.
Pozostaw ciasto na tyle długo, aby uzyskać miękką i puszystą konsystencję.
Przed pieczeniem posmaruj wierzch oliwą z oliwek, aby uzyskać złocistą skórkę.
Umieść w piekarniku małą tackę z wodą, aby wytworzyć parę i uzyskać bardziej chrupiącą skórkę.
Instrukcje
