zapobiegają konkretnym chorobom u ludzi. Są one po prostu jednym z wielu produktów roślinnych, które dostarczają potencjalnie korzystnych fitochemikaliów.
Czy nasiona chia są pełnowartościowym źródłem białka?
Nasiona chia zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów i są czasami określane jako pełnowartościowe białko. Jednak porcja dwóch łyżek stołowych dostarcza mniej niż 5 gramów białka, więc chia nie jest tak skoncentrowanym źródłem białka jak fasola, soczewica, produkty sojowe, jaja, ryby, produkty mleczne, drób czy mięso.
Nasiona chia mogą być źródłem białka w posiłkach, ale poleganie wyłącznie na nich utrudniłoby pokrycie dziennego zapotrzebowania na białko.
