żółtka i co to oznacza dla Twojego śniadania.
Co wpływa na kolor żółtka?
O kolorze żółtka decyduje przede wszystkim dieta kury – a konkretnie obecność w paszy roślinnych barwników zwanych karotenoidami.
• Jasnożółte żółtka: Zazwyczaj pochodzą od kur karmionych standardową mieszanką zbożową, opartą na przykład na pszenicy lub jęczmieniu. Zboża te zawierają niewielkie ilości karotenoidów, co skutkuje jaśniejszym odcieniem żółtka.
• Średnio żółte żółtka: To najczęściej spotykany kolor. Pojawia się u kur, których dieta jest zbilansowana i zawiera kukurydzę – roślinę naturalnie bogatą w żółte barwniki.
• Ciemnopomarańczowe żółtka: Takie żółtka pochodzą od kur, których
