i odrzucaj zakwas, aż do dokładnego połączenia.
· Połącz suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
· Wymieszaj suche z mokrymi: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia. Unikaj nadmiernego mieszania, ponieważ ciasteczka mogą być twarde.
· Wmieszaj kawałki czekolady: Delikatnie wmieszaj kawałki czekolady do ciasta, aż zostaną równomiernie rozprowadzone.
· Schłodzenie ciasta: Przykryj miskę i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut (lub do 24-48 godzin). Schłodzenie zapobiega rozlewaniu się ciasta i rozwija głębszy smak.
· Rozgrzewanie i pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 190°C (
Historia zaradności
