Ta równowaga to początek prawdziwego dobrostanu.
Co tak naprawdę zawierają skorupki jaj: prawda o wartościach odżywczych
Co tak naprawdę zawierają skorupki jaj: prawda o wartościach odżywczych
Skorupki jaj składają się w około 95% z węglanu wapnia, a także z niewielkich ilości białka, magnezu, strontu i innych pierwiastków śladowych. Zaledwie połowa skorupki jajka może dostarczyć około 1000 mg wapnia – mniej więcej tyle, ile wynosi dzienne zapotrzebowanie większości dorosłych.
Cienka błona wewnątrz skorupki (część, która przylega do ugotowanych jajek) zawiera kolagen, chondroitynę, glukozaminę i kwas hialuronowy — związki badane w celu wspierania zdrowia
