- Kilka płatków migdałowych
- Zmielone orzechy włoskie lub laskowe
- Trochę skórki cytrynowej
- Jedna łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Cienka warstwa dżemu morelowego po upieczeniu
- Trochę cukru pudru na koniec
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Aby zrównoważyć słodycz ciasta, wybierz jabłka o lekko cierpkim smaku.
- Pokrój jabłka w cienkie plasterki, aby szybciej się ugotowały.
- Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki.
- Przed pieczeniem należy rozgrzać piekarnik.
- Aby uzyskać bardziej apetyczny wygląd, ułóż jabłka na cieście.
- Sprawdź końcówką noża, czy danie jest już upieczone: powinno być prawie suche.
- Pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z formy.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C .
- Obierz jabłka, usuń pestki i pokrój je w cienkie plasterki.
- W misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym.
- Dodaj mleko i olej lub roztopione masło i wymieszaj.
- Dodaj mąkę, drożdże i sól. Mieszaj tylko tyle, aby uzyskać gładkie ciasto.
- Dodaj do ciasta około połowy jabłek i delikatnie wymieszaj.
- Wlać mieszaninę do lekko natłuszczonej masłem i oprószonej mąką formy.
- Resztę jabłek ułóż na wierzchu.
- Opcjonalnie posyp odrobiną cynamonu.
- Piecz przez około 30–40 minut , aż ciasto będzie złocistobrązowe i w pełni upieczone.
- Pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed wyjęciem z formy i podaniem.
Opis
To ciasto ma miękką i delikatną konsystencję, z dużą ilością kawałków jabłka, które rozpływają się w każdym kęsie. Cynamon dodaje mu ciepłej nuty, a jabłka nadają ciastu przyjemną świeżość i naturalną słodycz.
Informacje żywieniowe
Przybliżone wartości na porcję, dla 8 porcji:
- Kalorie: około 250–280 kcal
- Białko: 4–5 g
- Węglowodany: 35–40 g
- Lipidy: 10–12 g
- Błonnik: 2–3 g
- Cukry: 20–24 g
Wartości mogą się różnić w zależności od rodzaju jabłek, ilości cukru i rodzaju użytego tłuszczu.
