Deser ananasowy z dwóch składników, który znika w kilka minut
Czasami najlepsze desery to takie, które ledwo przypominają przepis.
Bez skomplikowanego odmierzania. Bez miksera. Bez długiej listy składników. Tylko dwa podstawowe produkty spożywcze, miska i naczynie do pieczenia.
To niezwykle proste ciasto ananasowe to jeden z tych staromodnych przepisów, który dowodzi, że nie trzeba spędzać godzin w kuchni, żeby przygotować coś, czego każdy ma ochotę na drugi kawałek.
Wszystko, czego potrzebujesz, to pudełko mieszanki do ciasta biszkoptowego i puszka rozgniecionego ananasa.
Wymieszaj je razem, upiecz, aż się zarumienią, a otrzymasz lekki, puszysty deser z soczystymi kawałkami ananasa.
Jest słodki, miękki, lekko tropikalny i niebezpiecznie łatwy do zjedzenia.
Dlaczego ten przepis jest tak dobry
Mieszanka do ciasta Angel Cake zazwyczaj potrzebuje płynu, aby zamienić się w swoją charakterystyczną puszystą masę.
W tym przepisie wykorzystano sok z ananasa z puszki.
Gdy tylko ananas i mieszanka do ciasta zostaną połączone, ciasto zacznie się pienić i rozszerzać.
Ananas dodaje wilgoci i słodyczy, a mieszanka do ciasta sprawia, że deser ma lekką, niemal chmurkową konsystencję.
Po upieczeniu wierzch staje się złoty i lekko chrupiący, a środek pozostaje miękki i delikatny.
Efekt końcowy jest czymś pomiędzy ciastem, puszystym puddingiem i deserem w formie batonika.
A ponieważ wszystko dzieje się w jednej misce, sprzątanie jest praktycznie niepotrzebne.
Składniki na ciasto ananasowe z 2 składników:
1 opakowanie mieszanki do ciasta ananasowego, około 15–16 uncji
1 puszka rozgniecionego ananasa w soku, około 20 uncji — nie odcedzać
Do wysmarowania naczynia do pieczenia można również użyć niewielkiej ilości nieprzywierającego sprayu do gotowania lub neutralnego oleju.
Jak to zrobić
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali.
Szklane naczynie do pieczenia sprawdza się szczególnie dobrze, ponieważ można w nim łatwo zobaczyć, kiedy brzegi staną się złote.
Krok 2: Połącz oba składniki.
Wsyp suchą mieszankę do ciasta Angel Food do dużej miski.
Nie należy przygotowywać ciasta zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Potrzebujesz tylko suchej mieszanki.
Dodaj całą puszkę rozgniecionego ananasa, łącznie z całym sokiem.
Krok 3: Delikatnie wymieszaj.
Użyj szpatułki lub drewnianej łyżki, aby wymieszać wszystkie składniki.
W miarę mieszania zauważysz, że ciasto staje się lekkie, napowietrzone i lekko pieniste.
Dokładnie tak powinno się stać.
Kontynuuj mieszanie, aż nie będzie widać żadnych suchych miejsc z mieszanki ciasta.
Krok 4: Przełóż ciasto do naczynia do pieczenia
Wlej ciasto do przygotowanej formy i rozprowadź je równomiernie.
Nie ma potrzeby, aby było ono idealnie gładkie.
Ciasto będzie rosło i osiadało w trakcie pieczenia.
Krok 5: Pieczenie
Umieść naczynie na środkowej półce piekarnika.
Piecz przez około 25–30 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru, a środek będzie gotowy.
Wykałaczka włożona blisko środka powinna wyjść prawie czysta.
Kilka wilgotnych okruchów nie zaszkodzi.
Krok 6: Pozostaw do ostygnięcia
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 20–30 minut.
Ten krok jest ważny.
Czytaj dalej 
na następnej stronie
