Wysoka zawartość sodu sprawia, że nieotwarty sos sojowy można przechowywać w nieskończoność, a otwarte butelki pozostają dobre przez lata w lodówce.
Kawa rozpuszczalna:
Zamknięte, suche granulki kawy rozpuszczalnej pozostają bezpieczne od 2 do 20 lat od upływu terminu ważności.
Soda oczyszczona i skrobia kukurydziana:
Przechowywane w chłodnym i suchym miejscu, mogą być przechowywane bezterminowo (choć soda oczyszczona może z czasem tracić swoje właściwości spulchniające).
Mocne alkohole:
Nieotwarte napoje spirytusowe, takie jak whisky, wódka czy rum, pozostają dobre przez czas nieokreślony, jeśli nie są wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
Mrożone warzywa:
Przechowywane stale w temperaturze -18°C (0°F), mrożone warzywa pozostają bezpieczne do spożycia przez okres od 8 do 12 miesięcy od daty ważności (choć oparzenie mrozowe może wpłynąć na konsystencję).
Chleb:
Nieotwarty chleb może być spożyty kilka dni po upływie terminu ważności w temperaturze pokojowej, natomiast przechowywanie go w zamrażarce wydłuża jego przydatność do spożycia o 2 do 3 miesięcy .
Masło:
Nieotwarte masło można przechowywać w lodówce przez 1–2 miesiące od daty podanej na opakowaniu, a zamrożone przez 6–9 miesięcy .
Jogurt:
Zamknięty i nieotwarty jogurt zazwyczaj pozostaje bezpieczny i smaczny przez 1–2 tygodnie od daty podanej na etykiecie i przechowywany w lodówce.
Jajka:
Surowe jajka przechowywane w lodówce w oryginalnym opakowaniu zazwyczaj zachowują świeżość przez 3 do 5 tygodni od zakupu, czyli znacznie dłużej niż data ważności na opakowaniu. (Świeżość można sprawdzić, zanurzając jajko w wodzie: jeśli opadnie na dno, jest świeże; jeśli unosi się na wodzie, wyrzuć je).
