doskonałym źródłem białka roślinnego i błonnika pokarmowego – dwóch ważnych składników zbilansowanej diety. Zawiera również nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwasy omega-3 i omega-6, które odgrywają ważną rolę w ogólnym zdrowiu układu sercowo-naczyniowego.
Dieta bogata w błonnik i tłuszcze nienasycone może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu, jeśli produkty te zastąpią źródła tłuszczów nasyconych. Łubin może zatem stanowić pożywny wybór w ramach ogólnej diety korzystnej dla serca.
Ponadto łubin zawiera potas, minerał, który przyczynia się do prawidłowej regulacji ciśnienia krwi, a także witaminy z grupy B, takie jak witamina B1 (tiamina)
