temperatury . Unikaj gotowania jajek zbyt długo. Zamiast tego zagotuj wodę, dodaj jajka i gotuj na wolnym ogniu – nie gotuj – przez około 9 do 12 minut , w zależności od ich wielkości.
Po ugotowaniu natychmiast przełóż jajka do kąpieli lodowej lub zimnej wody. Zatrzyma to proces gotowania i zapobiegnie tworzeniu się zielonego pierścienia.
Obieranie jajek staje się łatwiejsze, gdy szybko stygną – to kolejna zaleta.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj starszych jaj , które obierają się łatwiej niż te bardzo świeże. Zawsze przechowuj jajka na twardo w lodówce, jeśli nie zostaną zjedzone od razu.
